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用科學方式瞭解「熱」的為什麼 : 關於食材 / 鍋具 / 烹調法 / 技巧應用，各種疑問的完整解答Q&A

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副標題 :

作者 : 佐藤秀美

分類 : Physics

關鍵字 : 烹飪>熱學>問題集

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用科學方式瞭解「熱」的為什麼 : 關於食材 / 鍋具 / 烹調法 / 技巧應用，各種疑問的完整解答Q&A

ACNO C022014
索書號 427 2428
複本總數 1
館藏位置 Library (LM5 default)
借閱分類 Book (LM5 default)
ISBN 9789868952799
出版商 大境文化
出版年份 2014
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Physics
購買日期 2016-06-14
價格 106.4
面(頁)數 vii, 232 頁
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本書籍資訊

ACNO C022014
索書號 427 2428
館藏位置 Library (LM5 default)
借閱分類 CHI items
ISBN 9789868952799
出版商 大境文化
出版年份 1977
版本

關鍵字 (3)

複本